子どもの時に父親と一緒に作ったクワルクチーズのケーキの味が今でも鮮明に思い出されます。
子どもの頃の記憶を呼び起こす伝統的なチーズレシピで作ったフレッシュチーズやソフトチーズを、日本の皆様も、ぜひご賞味ください。

代表取締役 ／ チーズ職人、パティシエ
シーム ライネル